| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 1016 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 0 г |
| Морковь (Пассерование) | 152 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.74 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 211 г |
| Томатная паста"Барские томаты" | 0 г |
| Вода | 790 г |
| Укроп, свежий | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 0 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 0 г |
| Сметана 40% жирности | 0 г |
| Перец черный молотый | 1.16 г |
| Лавровый лист | 0.54 г |
| Соевый соус " Синкан" | 0 г |
| Крахмал кукурузный "Приправыч" | 24 г |
| Томатная паста "Цин Каз" | 108 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 0 г |
| Чеснок, порошок | 1.65 г |
| Бедро курицы(мясо) | 0 г |
| Крахмал картофельный | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 15.5% | 679 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.2% | 1474 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174 мкг | 900 мкг | 19.3% | 20.3% | 517 г |
| бета Каротин | 1.044 мг | 5 мг | 20.9% | 22% | 479 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 40.19 мг | 500 мг | 8% | 8.4% | 1244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 11.6% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.605 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.568 мкг | 3 мкг | 52.3% | 55.1% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.37 мг | 90 мг | 3.7% | 3.9% | 2671 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.48 мг | 15 мг | 9.9% | 10.4% | 1014 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.241 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.7% | 2231 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5077 мг | 20 мг | 12.5% | 13.2% | 798 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.97 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.1% | 954 г |
| Кальций, Ca | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6780 г |
| Кремний, Si | 2.55 мг | 30 мг | 8.5% | 8.9% | 1176 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Натрий, Na | 91.58 мг | 1300 мг | 7% | 7.4% | 1420 г |
| Сера, S | 131.83 мг | 1000 мг | 13.2% | 13.9% | 759 г |
| Фосфор, P | 128.1 мг | 800 мг | 16% | 16.8% | 625 г |
| Хлор, Cl | 140.13 мг | 2300 мг | 6.1% | 6.4% | 1641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.383 мг | 18 мг | 7.7% | 8.1% | 1302 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 5.902 мкг | 10 мкг | 59% | 62.1% | 169 г |
| Литий, Li | 0.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 4.2% | 2513 г |
| Медь, Cu | 142.89 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 15.1% | 700 г |
| Молибден, Mo | 10.134 мкг | 70 мкг | 14.5% | 15.3% | 691 г |
| Никель, Ni | 5.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.428 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12850 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.85 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.2% | 4828 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 9.8% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 1.931 мг | 12 мг | 16.1% | 16.9% | 621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.477 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.4% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.291 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.458 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».