Мой здоровый рацион

Рецепт далма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты далма

Виноградные листья, сырые 100 г
Кукуруза, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Сало (шпик свиной) 60 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 80 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "далма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.9 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.1% 1070 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.6% 455 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4.2% 1028 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 11.4% 385 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.1% 4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ 256 мкг 900 мкг 28.4% 12.4% 352 г
бета Каротин 2.907 мг 5 мг 58.1% 25.4% 172 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.1% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.7% 1651 г
Витамин В4, холин 37.1 мг 500 мг 7.4% 3.2% 1348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 2.8% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 6% 725 г
Витамин В9, фолаты 23.883 мкг 400 мкг 6% 2.6% 1675 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 2.3% 1889 г
Витамин Н, биотин 7.254 мкг 50 мкг 14.5% 6.3% 689 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 6.9% 638 г
Витамин РР, НЭ 2.2252 мг 20 мг 11.1% 4.8% 899 г
Макроэлементы
Калий, K 193.06 мг 2500 мг 7.7% 3.4% 1295 г
Кальций, Ca 76.64 мг 1000 мг 7.7% 3.4% 1305 г
Кремний, Si 20.725 мг 30 мг 69.1% 30.2% 145 г
Магний, Mg 56.26 мг 400 мг 14.1% 6.2% 711 г
Натрий, Na 16.21 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8020 г
Сера, S 70.12 мг 1000 мг 7% 3.1% 1426 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 7.6% 571 г
Хлор, Cl 25.85 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 8897 г
Микроэлементы
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 32.12 мкг ~
Железо, Fe 1.886 мг 18 мг 10.5% 4.6% 954 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4373 г
Кобальт, Co 2.936 мкг 10 мкг 29.4% 12.8% 341 г
Марганец, Mn 0.8741 мг 2 мг 43.7% 19.1% 229 г
Медь, Cu 185.32 мкг 1000 мкг 18.5% 8.1% 540 г
Молибден, Mo 11.606 мкг 70 мкг 16.6% 7.3% 603 г
Селен, Se 10.518 мкг 55 мкг 19.1% 8.3% 523 г
Фтор, F 66.22 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 6040 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 4.1% 1080 г
Цинк, Zn 0.9993 мг 12 мг 8.3% 3.6% 1201 г

Энергетическая ценность далма составляет 228,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».