| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 9.1% | 5067 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.3% | 18667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 5.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 27.3% | 1667 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 18.2% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 417 мкг | 900 мкг | 46.3% | 210.5% | 216 г |
| бета Каротин | 2.5 мг | 5 мг | 50% | 227.3% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 57.7% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 25.5% | 1800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43 мг | 90 мг | 47.8% | 217.3% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% | 60.5% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 13.6% | 3333 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 500 мг | 2500 мг | 20% | 90.9% | 500 г |
| Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% | 21.4% | 2128 г |
| Магний, Mg | 85 мг | 400 мг | 21.3% | 96.8% | 471 г |
| Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% | 5.5% | 8667 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 51.4% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 50.5% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность щавель составляет 22 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».