| Печень куриная | 200 г |
| Гриб вешенка, сырой | 200 г |
| Растительное масло, чайное | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Кефир 1% | 100 г |
Печень с грибами
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13.4% | 894 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.4% | 1436 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.2% | 1667 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3935.1 мкг | 900 мкг | 437.2% | 522.3% | 23 г |
| Ретинол | 3.934 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 17.6% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.834 мг | 1.8 мг | 46.3% | 55.3% | 216 г |
| Витамин В4, холин | 86.75 мг | 500 мг | 17.4% | 20.8% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 11.8% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 21.6% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.902 мкг | 400 мкг | 23.5% | 28.1% | 426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.502 мкг | 3 мкг | 183.4% | 219.1% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.95 мг | 90 мг | 11.1% | 13.3% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.7% | 4348 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.23 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33784 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2434 мг | 20 мг | 31.2% | 37.3% | 320 г |
| Ниацин | 3.328 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.08 мг | 2500 мг | 11.4% | 13.6% | 877 г |
| Кальций, Ca | 30.66 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.7% | 3262 г |
| Магний, Mg | 18.36 мг | 400 мг | 4.6% | 5.5% | 2179 г |
| Натрий, Na | 44.26 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.1% | 2937 г |
| Сера, S | 82.3 мг | 1000 мг | 8.2% | 9.8% | 1215 г |
| Фосфор, P | 151.5 мг | 800 мг | 18.9% | 22.6% | 528 г |
| Хлор, Cl | 22.13 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.321 мг | 18 мг | 35.1% | 41.9% | 285 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 5.902 мкг | 10 мкг | 59% | 70.5% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.1807 мг | 2 мг | 9% | 10.8% | 1107 г |
| Медь, Cu | 222.95 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 26.6% | 449 г |
| Молибден, Mo | 19.836 мкг | 70 мкг | 28.3% | 33.8% | 353 г |
| Никель, Ni | 0.492 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.082 мкг | 55 мкг | 34.7% | 41.5% | 288 г |
| Фтор, F | 8.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47847 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8.6% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 2.6213 мг | 12 мг | 21.8% | 26% | 458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.672 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.409 г | min 16.8 г | 8.4% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».