Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 500 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 200 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 13.5% 487 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6% 1098 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.3% 1991 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.3% 1250 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3418 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 1.8% 3614 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.8% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.9% 1111 г
Витамин В4, холин 49.25 мг 500 мг 9.9% 6.5% 1015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 10.7% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 16% 410 г
Витамин В9, фолаты 6.186 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6466 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 6.8% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 2.6% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4065 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.113 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.194 мкг 50 мкг 4.4% 2.9% 2279 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.7819 мг 20 мг 28.9% 19% 346 г
Ниацин 0.655 мг ~
Бетаин 3.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.72 мг 2500 мг 17.5% 11.5% 571 г
Кальций, Ca 13.35 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7491 г
Кремний, Si 190.321 мг 30 мг 634.4% 417.1% 16 г
Магний, Mg 38.45 мг 400 мг 9.6% 6.3% 1040 г
Натрий, Na 136.58 мг 1300 мг 10.5% 6.9% 952 г
Сера, S 154.41 мг 1000 мг 15.4% 10.1% 648 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 15.8% 415 г
Хлор, Cl 178.8 мг 2300 мг 7.8% 5.1% 1286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 61.39 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 3.7% 1742 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Кобальт, Co 3.052 мкг 10 мкг 30.5% 20.1% 328 г
Марганец, Mn 0.5805 мг 2 мг 29% 19.1% 345 г
Медь, Cu 160.26 мкг 1000 мкг 16% 10.5% 624 г
Молибден, Mo 6.706 мкг 70 мкг 9.6% 6.3% 1044 г
Никель, Ni 7.92 мкг ~
Селен, Se 13.789 мкг 55 мкг 25.1% 16.5% 399 г
Фтор, F 29.01 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13788 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 1.4642 мг 12 мг 12.2% 8% 820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.043 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.228 г ~
Лизин 1.278 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.648 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.888 г ~
Аспарагиновая кислота 1.423 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.358 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.177 г min 16.8 г 13% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.861 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.956 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.803 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 152,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок