Мой здоровый рацион

Рецепт погребок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты погребок

Куриная грудка (филе) 250 г
Картофель отварной по 1-206 350 г
Морковь отварная по 2-40 210 г
Лук репчатый 60 г
Опята Маринованные 118 г
Майонез «Провансаль» 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "погребок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.8% 1118 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.4% 933 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.2% 2808 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.6% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.3 мкг 900 мкг 45.6% 40.2% 219 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.356 мг 5 мг 47.1% 41.5% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин В4, холин 1.15 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.503 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 79523 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 5.9% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.524 мг 15 мг 16.8% 14.8% 594 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин РР, НЭ 3.2284 мг 20 мг 16.1% 14.2% 620 г
Ниацин 3.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.52 мг 2500 мг 10.9% 9.6% 914 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6481 г
Магний, Mg 35.66 мг 400 мг 8.9% 7.8% 1122 г
Натрий, Na 89.15 мг 1300 мг 6.9% 6.1% 1458 г
Сера, S 3.63 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 27548 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 8.3% 1068 г
Хлор, Cl 1.4 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 164286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 4.1% 2171 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 2.374 мкг 10 мкг 23.7% 20.9% 421 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11429 г
Медь, Cu 23.65 мкг 1000 мкг 2.4% 2.1% 4228 г
Молибден, Mo 2.561 мкг 70 мкг 3.7% 3.3% 2733 г
Никель, Ni 0.168 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Фтор, F 1.73 мкг 4000 мкг 231214 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 10.5% 843 г
Цинк, Zn 0.3501 мг 12 мг 2.9% 2.6% 3428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.618 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.472 г min 16.8 г 8.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.196 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность погребок составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».