| Куриный фарш, сырой | 200 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 200 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| масло подсолнечное с добавлением оливкого | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10% | 475 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 13.4% | 354 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3481 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.8% | 2687 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 11.4% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 6.8% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 55.99 мг | 500 мг | 11.2% | 5.3% | 893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 8.5% | 558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 9.4% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.479 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.59 мкг | 3 мкг | 19.7% | 9.4% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.525 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.4% | 1980 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5923 мг | 20 мг | 23% | 10.9% | 436 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.79 мг | 2500 мг | 14.7% | 7% | 680 г |
| Кальций, Ca | 23.59 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4239 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1959 г |
| Натрий, Na | 468.77 мг | 1300 мг | 36.1% | 17.2% | 277 г |
| Сера, S | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4188 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 10.3% | 461 г |
| Хлор, Cl | 641.27 мг | 2300 мг | 27.9% | 13.3% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 3.6% | 1331 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 1.406 мкг | 10 мкг | 14.1% | 6.7% | 711 г |
| Марганец, Mn | 0.0757 мг | 2 мг | 3.8% | 1.8% | 2642 г |
| Медь, Cu | 70.77 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.4% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 1.896 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.3% | 3692 г |
| Селен, Se | 18.495 мкг | 55 мкг | 33.6% | 16% | 297 г |
| Фтор, F | 7.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55325 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 1.689 мг | 12 мг | 14.1% | 6.7% | 710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.544 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.266 г | ~ | |||
| Лизин | 1.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.911 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.999 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.07 г | min 16.8 г | 36.1% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из курицы и свинины составляет 210,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».