| Шампиньоны | 500 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 300 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.3% | 623 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 14.2% | 364 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 1% | 4899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 7.5% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 40.98 мг | 500 мг | 8.2% | 4.2% | 1220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 9.5% | 544 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 6.8% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.754 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.9% | 2711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.522 мкг | 3 мкг | 50.7% | 26.3% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 1.8% | 2947 г |
| Витамин Н, биотин | 1.862 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.9% | 2685 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3452 мг | 20 мг | 31.7% | 16.4% | 315 г |
| Ниацин | 4.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.12 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.7% | 675 г |
| Кальций, Ca | 24.75 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4040 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2074 г |
| Натрий, Na | 42.68 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.7% | 3046 г |
| Сера, S | 146.14 мг | 1000 мг | 14.6% | 7.6% | 684 г |
| Фосфор, P | 153.6 мг | 800 мг | 19.2% | 9.9% | 521 г |
| Хлор, Cl | 44.79 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.731 мг | 18 мг | 9.6% | 5% | 1040 г |
| Йод, I | 9.84 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.4% | 1524 г |
| Кобальт, Co | 9.075 мкг | 10 мкг | 90.8% | 47% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0474 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4219 г |
| Медь, Cu | 117.1 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.1% | 854 г |
| Молибден, Mo | 7.67 мкг | 70 мкг | 11% | 5.7% | 913 г |
| Никель, Ni | 5.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.61 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8967 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 9.2% | 566 г |
| Цинк, Zn | 2.0785 мг | 12 мг | 17.3% | 9% | 577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с шампиньонами в сливках составляет 193,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».