| Картофель | 830 г |
| Говядина 2 кат. | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 250 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Сыр литовский | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 50 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9.3% | 644 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.3% | 727 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 3.4% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 195.1 г | 2273 г | 8.6% | 5.2% | 1165 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.3% | 2601 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.6% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 13.52 мг | 500 мг | 2.7% | 1.6% | 3698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 6.5% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 11.1% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.218 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.266 мкг | 3 мкг | 42.2% | 25.3% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.79 мг | 90 мг | 14.2% | 8.5% | 704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 2% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 2.893 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.5% | 1728 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3461 мг | 20 мг | 26.7% | 16% | 374 г |
| Ниацин | 2.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.45 мг | 2500 мг | 20.7% | 12.4% | 483 г |
| Кальций, Ca | 63.01 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.8% | 1587 г |
| Кремний, Si | 0.121 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 24793 г |
| Магний, Mg | 29.67 мг | 400 мг | 7.4% | 4.4% | 1348 г |
| Натрий, Na | 74.77 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.5% | 1739 г |
| Сера, S | 140.66 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.5% | 711 г |
| Фосфор, P | 166.9 мг | 800 мг | 20.9% | 12.6% | 479 г |
| Хлор, Cl | 88.04 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.3% | 2612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 464.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.995 мг | 18 мг | 11.1% | 6.7% | 902 г |
| Йод, I | 8.21 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.3% | 1827 г |
| Кобальт, Co | 7.352 мкг | 10 мкг | 73.5% | 44.1% | 136 г |
| Литий, Li | 38.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1441 мг | 2 мг | 7.2% | 4.3% | 1388 г |
| Медь, Cu | 181.23 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 10.9% | 552 г |
| Молибден, Mo | 11.555 мкг | 70 мкг | 16.5% | 9.9% | 606 г |
| Никель, Ni | 6.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 280.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.692 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.9% | 3251 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.23 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8125 г |
| Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 11% | 548 г |
| Цинк, Zn | 1.8796 мг | 12 мг | 15.7% | 9.4% | 638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лизин | 0.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.633 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.271 г | min 16.8 г | 19.5% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака составляет 166,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».