| Печень говяжья (Тушение) | 530 г |
| Вода | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Кетчуп | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 17.3% | 655 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.4% | 2545 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2841 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4977 мкг | 900 мкг | 553% | 624.9% | 18 г |
| Ретинол | 4.871 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 14.5% | 779 г |
| Ликопин | 712.727 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 12.5% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.31 мг | 1.8 мг | 72.8% | 82.3% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 419.74 мг | 500 мг | 83.9% | 94.8% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.498 мг | 5 мг | 90% | 101.7% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 27.1% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.527 мкг | 400 мкг | 39.9% | 45.1% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.601 мкг | 3 мкг | 1320% | 1491.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.12 мг | 90 мг | 13.5% | 15.3% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.792 мкг | 10 мкг | 7.9% | 8.9% | 1263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 5.1% | 2199 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 64.75 мкг | 50 мкг | 129.5% | 146.3% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6891 мг | 20 мг | 43.4% | 49% | 230 г |
| Ниацин | 5.654 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.25 мг | 2500 мг | 8% | 9% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9407 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 3.8% | 2901 г |
| Натрий, Na | 108.95 мг | 1300 мг | 8.4% | 9.5% | 1193 г |
| Сера, S | 162.98 мг | 1000 мг | 16.3% | 18.4% | 614 г |
| Фосфор, P | 204.6 мг | 800 мг | 25.6% | 28.9% | 391 г |
| Хлор, Cl | 68.39 мг | 2300 мг | 3% | 3.4% | 3363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.543 мг | 18 мг | 25.2% | 28.5% | 396 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.3% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 13.508 мкг | 10 мкг | 135.1% | 152.7% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2339 мг | 2 мг | 11.7% | 13.2% | 855 г |
| Медь, Cu | 2521.52 мкг | 1000 мкг | 252.2% | 285% | 40 г |
| Молибден, Mo | 72.603 мкг | 70 мкг | 103.7% | 117.2% | 96 г |
| Никель, Ni | 41.806 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.218 мкг | 55 мкг | 47.7% | 53.9% | 210 г |
| Фтор, F | 192.23 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 5.4% | 2081 г |
| Хром, Cr | 21.27 мкг | 50 мкг | 42.5% | 48% | 235 г |
| Цинк, Zn | 3.3756 мг | 12 мг | 28.1% | 31.8% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность печ гов туш составляет 88,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».