Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Мидии 25 г
Кальмар (мясо) 25 г
Осьминог обыкновенный, сырой 25 г
Филе морского гребешка 25 г
Креветка дальневосточная (мясо) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 24.3% 475 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.5% 3294 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2937 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 3.1% 3719 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.4% 2647 г
Витамин В4, холин 13 мг 500 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3.5% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 4.16 мкг 3 мкг 138.7% 159.8% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 2.3% 5056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.32 мг 15 мг 8.8% 10.1% 1136 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин РР, НЭ 4.261 мг 20 мг 21.3% 24.5% 469 г
Ниацин 1.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240 мг 2500 мг 9.6% 11.1% 1042 г
Кальций, Ca 48.6 мг 1000 мг 4.9% 5.6% 2058 г
Магний, Mg 42 мг 400 мг 10.5% 12.1% 952 г
Натрий, Na 156 мг 1300 мг 12% 13.8% 833 г
Сера, S 136 мг 1000 мг 13.6% 15.7% 735 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 25% 462 г
Хлор, Cl 33 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 6970 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.36 мг 18 мг 13.1% 15.1% 763 г
Йод, I 82 мкг 150 мкг 54.7% 63% 183 г
Кобальт, Co 21.4 мкг 10 мкг 214% 246.5% 47 г
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.6% 3279 г
Медь, Cu 557 мкг 1000 мкг 55.7% 64.2% 180 г
Молибден, Mo 6.8 мкг 70 мкг 9.7% 11.2% 1029 г
Никель, Ni 5.6 мкг ~
Селен, Se 8.96 мкг 55 мкг 16.3% 18.8% 614 г
Фтор, F 106 мкг 4000 мкг 2.7% 3.1% 3774 г
Хром, Cr 22 мкг 50 мкг 44% 50.7% 227 г
Цинк, Zn 1.256 мг 12 мг 10.5% 12.1% 955 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 0.931 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 1.018 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.499 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 51.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.117 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.161 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.248 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».