| Баклажаны (Жарка) | 200 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Творог нежирный 0,6% | 100 г |
| Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 14.7% | 884 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6% | 2154 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.7% | 1111 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.6% | 3629 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.272 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 9.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 0.87 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 57471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.6% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 12.8% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.895 мкг | 400 мкг | 8.5% | 11% | 1180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.449 мкг | 3 мкг | 15% | 19.5% | 668 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.91 мг | 90 мг | 7.7% | 10% | 1302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 4.4% | 2959 г |
| Витамин Н, биотин | 2.585 мкг | 50 мкг | 5.2% | 6.7% | 1934 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9968 мг | 20 мг | 10% | 13% | 1002 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.35 мг | 2500 мг | 8.7% | 11.3% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 62.67 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.2% | 1596 г |
| Магний, Mg | 16.29 мг | 400 мг | 4.1% | 5.3% | 2455 г |
| Натрий, Na | 71.5 мг | 1300 мг | 5.5% | 7.1% | 1818 г |
| Сера, S | 85.03 мг | 1000 мг | 8.5% | 11% | 1176 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 14.4% | 901 г |
| Хлор, Cl | 71.09 мг | 2300 мг | 3.1% | 4% | 3235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 4.9% | 2628 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.361 мкг | 10 мкг | 13.6% | 17.6% | 735 г |
| Марганец, Mn | 0.2385 мг | 2 мг | 11.9% | 15.4% | 839 г |
| Медь, Cu | 128.18 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 16.6% | 780 г |
| Молибден, Mo | 9.422 мкг | 70 мкг | 13.5% | 17.5% | 743 г |
| Селен, Se | 10.554 мкг | 55 мкг | 19.2% | 24.9% | 521 г |
| Фтор, F | 20.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19598 г |
| Цинк, Zn | 0.3872 мг | 12 мг | 3.2% | 4.2% | 3099 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.859 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.004 г | ~ | |||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность рулетики из баклажанов составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».