| Желудок куриный | 800 г |
| Морковь, красная | 57 г |
| Лук репчатый | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Вода | 200 г |
куриные желудки очистить, промыть проточной водой.добавить мелко порезанный лук,потертую морковь,соль,специи. залить водой и тушить 2 часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 20.4% | 503 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.6% | 1191 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2940 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.7 мкг | 900 мкг | 14.6% | 14.9% | 683 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 12.6% | 810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 10.4% | 984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 6.9% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.69 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0778 мг | 20 мг | 30.4% | 31.1% | 329 г |
| Ниацин | 2.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.33 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.5% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 14.64 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6831 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 3.9% | 2660 г |
| Натрий, Na | 233.32 мг | 1300 мг | 17.9% | 18.3% | 557 г |
| Сера, S | 4.23 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 23641 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 10.4% | 979 г |
| Хлор, Cl | 267.73 мг | 2300 мг | 11.6% | 11.9% | 859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.656 мг | 18 мг | 25.9% | 26.5% | 387 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 6.026 мкг | 10 мкг | 60.3% | 61.7% | 166 г |
| Литий, Li | 0.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0486 мг | 2 мг | 2.4% | 2.5% | 4115 г |
| Медь, Cu | 70.04 мкг | 1000 мкг | 7% | 7.2% | 1428 г |
| Молибден, Mo | 5.486 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8% | 1276 г |
| Никель, Ni | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 19.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20629 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 2.4715 мг | 12 мг | 20.6% | 21.1% | 486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.945 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.984 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 1.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 1.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.881 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.641 г | min 16.8 г | 9.8% | 10% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.8% |
Энергетическая ценность тушеные куриные желудки составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».