| Вода | 1000 г |
| Бульон мясной прозрачный | 500 г |
| Картофель | 150 г |
| Свекла | 215 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Морковь, красная | 115 г |
| Курица, 2 категории | 180 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 10.4% | 2171 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.7% | 4667 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.9% | 2857 г |
| Вода | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 9.5% | 2375 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.7 мкг | 900 мкг | 12.2% | 27.5% | 820 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 25% | 901 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 8.3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.65 мг | 500 мг | 1.5% | 3.4% | 6536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.7% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 11.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.845 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.7% | 8256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.9% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.91 мг | 90 мг | 8.8% | 19.8% | 1138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 12.2% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8459 мг | 20 мг | 9.2% | 20.7% | 1083 г |
| Ниацин | 1.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.59 мг | 2500 мг | 5.6% | 12.6% | 1791 г |
| Кальций, Ca | 15.14 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6605 г |
| Магний, Mg | 10.66 мг | 400 мг | 2.7% | 6.1% | 3752 г |
| Натрий, Na | 16.53 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.9% | 7864 г |
| Сера, S | 26.17 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.9% | 3821 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 12.4% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 19.39 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 11862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 8.3% | 2736 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.4% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.022 мкг | 10 мкг | 20.2% | 45.5% | 495 г |
| Литий, Li | 4.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1007 мг | 2 мг | 5% | 11.3% | 1986 г |
| Медь, Cu | 42.68 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 9.7% | 2343 г |
| Молибден, Mo | 2.427 мкг | 70 мкг | 3.5% | 7.9% | 2884 г |
| Никель, Ni | 2.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 54455 г |
| Фтор, F | 55.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.2% | 7240 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 16% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.3372 мг | 12 мг | 2.8% | 6.3% | 3559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.921 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 44,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».