Мой здоровый рацион

Рецепт яблочный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яблочный мусс

Яблоки (Припускание) 300 г
Яичный белок куриный 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яблочный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.9% 2815 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 7.9% 2461 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.3% 1111 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.3% 2652 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 1% 19565 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 15.4% 1250 г
Витамин В4, холин 8.21 мг 500 мг 1.6% 3.1% 6090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 4.6% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 7.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 2.205 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 18141 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1.2% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 7.3% 2609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7614 г
Витамин Н, биотин 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 6.7% 2825 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.0263 мг 20 мг 5.1% 9.8% 1949 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.15 мг 2500 мг 11.9% 22.8% 839 г
Кальций, Ca 17.58 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5688 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 5.2% 3774 г
Натрий, Na 63.91 мг 1300 мг 4.9% 9.4% 2034 г
Сера, S 44.3 мг 1000 мг 4.4% 8.4% 2257 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 3.8% 4908 г
Хлор, Cl 38.18 мг 2300 мг 1.7% 3.3% 6024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.6 мкг ~
Бор, B 241.8 мкг ~
Ванадий, V 3.95 мкг ~
Железо, Fe 2.159 мг 18 мг 12% 23% 834 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 4.4% 4348 г
Кобальт, Co 1.197 мкг 10 мкг 12% 23% 835 г
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 4.8% 3937 г
Медь, Cu 119.5 мкг 1000 мкг 12% 23% 837 г
Молибден, Mo 6.763 мкг 70 мкг 9.7% 18.6% 1035 г
Никель, Ni 16.776 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18581 г
Фтор, F 7.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 50697 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 17.7% 1092 г
Цинк, Zn 0.1966 мг 12 мг 1.6% 3.1% 6104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность яблочный мусс составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».