Мой здоровый рацион

Рецепт желе из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желе из ряженки

Ряженка 2,5% жирности 450 г
Кофе, растворимый, с цикорием, приготовленный на воде 300 г
Сахар песок 17 г
Агар пищевой 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желе из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.2% 4471 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.3% 3733 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.6% 4212 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.4% 2512 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 3.3% 6977 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.9% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 10.1% 2338 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин РР, НЭ 0.5551 мг 20 мг 2.8% 6.6% 3603 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.03 мг 2500 мг 4% 9.4% 2524 г
Кальций, Ca 74.1 мг 1000 мг 7.4% 17.3% 1350 г
Магний, Mg 9.35 мг 400 мг 2.3% 5.4% 4278 г
Натрий, Na 31.97 мг 1300 мг 2.5% 5.9% 4066 г
Сера, S 16.95 мг 1000 мг 1.7% 4% 5900 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 16.2% 1457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.085 мг 18 мг 0.5% 1.2% 21176 г
Марганец, Mn 0.0047 мг 2 мг 0.2% 0.5% 42553 г
Медь, Cu 3.9 мкг 1000 мкг 0.4% 0.9% 25641 г
Селен, Se 0.039 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 141026 г
Цинк, Zn 0.0039 мг 12 мг 307692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Прочие вещества
Кофеин 8.182 мг ~

Энергетическая ценность желе из ряженки составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».