Мой здоровый рацион

Рецепт суп - лапша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп - лапша

Вода 1375 г
Свинина, тазобедренная часть 279 г
Морковь, красная 20 г
Картофель 220 г
Лук репчатый 23 г
Лапша домашняя 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

сварить бульон из мяса ( 1 час ).посолить,добавить в него порезанные овощи и варить еще 30 минут. за 5 минут до окончания варки добавить лапшу и помешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп - лапша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.8% 2714 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.1% 1400 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.1% 4977 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.1% 2580 г
Органические кислоты 3.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 4.1% 3814 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 3.8% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 14.6% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.7% 5806 г
Витамин В4, холин 14.74 мг 500 мг 2.9% 4.5% 3392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 4.1% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 2.612 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 15314 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 4.1% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 1.3% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16181 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9837 мг 20 мг 4.9% 7.7% 2033 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.5 мг 2500 мг 4.2% 6.6% 2392 г
Кальций, Ca 8.3 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12048 г
Кремний, Si 0.134 мг 30 мг 0.4% 0.6% 22388 г
Магний, Mg 7.75 мг 400 мг 1.9% 3% 5161 г
Натрий, Na 104.72 мг 1300 мг 8.1% 12.7% 1241 г
Сера, S 40.07 мг 1000 мг 4% 6.3% 2496 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 6.9% 2260 г
Хлор, Cl 217.24 мг 2300 мг 9.4% 14.7% 1059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.6 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 19.23 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 3% 5248 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8571 г
Кобальт, Co 1.915 мкг 10 мкг 19.2% 30% 522 г
Литий, Li 8.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 3.6% 4310 г
Медь, Cu 35.06 мкг 1000 мкг 3.5% 5.5% 2852 г
Молибден, Mo 3.515 мкг 70 мкг 5% 7.8% 1991 г
Никель, Ni 2.35 мкг ~
Олово, Sn 4.31 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23305 г
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 82.5 мкг 4000 мкг 2.1% 3.3% 4848 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 9.7% 1618 г
Цинк, Zn 0.3717 мг 12 мг 3.1% 4.9% 3228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность суп - лапша составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».