| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 250 г |
| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Вода | 250 г |
| Аджика | 20 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец молотый красный | 4 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 11.9% | 927 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9% | 1217 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.9% | 1111 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 4.2% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4680.4 мкг | 900 мкг | 520% | 571.4% | 19 г |
| Ретинол | 3.308 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.364 мг | 5 мг | 27.3% | 30% | 367 г |
| бета Криптоксантин | 11.705 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 13% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.745 мг | 1.8 мг | 41.4% | 45.5% | 242 г |
| Витамин В4, холин | 77.32 мг | 500 мг | 15.5% | 17% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 23.4% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.407 мкг | 400 мкг | 25.6% | 28.1% | 391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.161 мкг | 3 мкг | 205.4% | 225.7% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.02 мг | 90 мг | 16.7% | 18.4% | 599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.224 мг | 15 мг | 8.2% | 9% | 1225 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.3 мкг | 120 мкг | 31.1% | 34.2% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5058 мг | 20 мг | 27.5% | 30.2% | 363 г |
| Ниацин | 3.789 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.13 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.2% | 902 г |
| Кальций, Ca | 37.91 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.2% | 2638 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 6.2% | 1775 г |
| Натрий, Na | 218.96 мг | 1300 мг | 16.8% | 18.5% | 594 г |
| Сера, S | 106.09 мг | 1000 мг | 10.6% | 11.6% | 943 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 16.4% | 673 г |
| Хлор, Cl | 301.26 мг | 2300 мг | 13.1% | 14.4% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.722 мг | 18 мг | 37.3% | 41% | 268 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 8.005 мкг | 10 мкг | 80.1% | 88% | 125 г |
| Литий, Li | 0.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2566 мг | 2 мг | 12.8% | 14.1% | 779 г |
| Медь, Cu | 202.13 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 22.2% | 495 г |
| Молибден, Mo | 26.751 мкг | 70 мкг | 38.2% | 42% | 262 г |
| Никель, Ni | 7.601 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.461 мкг | 55 мкг | 37.2% | 40.9% | 269 г |
| Фтор, F | 22.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 18018 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 13.3% | 824 г |
| Цинк, Zn | 2.8078 мг | 12 мг | 23.4% | 25.7% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лизин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.325 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | min 16.8 г | 7.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с печенью составляет 91 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».