| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 830 г |
| Белки | 35 г | 76 г | 46.1% | 22.7% | 217 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.2% | 800 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3988 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.1% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 70 мг | 500 мг | 14% | 6.9% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 9.1% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.4 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.6 мкг | 3 мкг | 86.7% | 42.7% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 1.9% | 2632 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2 мг | 20 мг | 41% | 20.2% | 244 г |
| Ниацин | 4.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355 мг | 2500 мг | 14.2% | 7% | 704 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Натрий, Na | 73 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.8% | 1781 г |
| Сера, S | 230 мг | 1000 мг | 23% | 11.3% | 435 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 11.6% | 426 г |
| Хлор, Cl | 59 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.3% | 3898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.9 мг | 18 мг | 16.1% | 7.9% | 621 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 34.5% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Медь, Cu | 182 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 9% | 549 г |
| Молибден, Mo | 11.6 мкг | 70 мкг | 16.6% | 8.2% | 603 г |
| Никель, Ni | 8.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6349 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 8.1% | 610 г |
| Цинк, Zn | 3.24 мг | 12 мг | 27% | 13.3% | 370 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.043 г | ~ | |||
| Валин | 1.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.71 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.478 г | ~ | |||
| Лизин | 1.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.42 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.12 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.42 г | min 16.8 г | 44.2% | 21.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина составляет 203 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».