| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 500 г |
| Вода | 1500 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) | 600 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.9% | 1810 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.9% | 824 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.3 мкг | 900 мкг | 7.9% | 8.4% | 1262 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 3.6% | 2976 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4.3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.956 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 3.1% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 3.6% | 2964 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2093 мг | 20 мг | 11% | 11.8% | 905 г |
| Ниацин | 1.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.61 мг | 2500 мг | 7% | 7.5% | 1424 г |
| Кальций, Ca | 26.08 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3834 г |
| Магний, Mg | 8.45 мг | 400 мг | 2.1% | 2.2% | 4734 г |
| Натрий, Na | 13.31 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 9767 г |
| Сера, S | 46.71 мг | 1000 мг | 4.7% | 5% | 2141 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 6.2% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 11.36 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 2.6% | 4255 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.924 мкг | 10 мкг | 9.2% | 9.8% | 1082 г |
| Литий, Li | 14.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 2.1% | 4902 г |
| Медь, Cu | 27.87 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 3% | 3588 г |
| Молибден, Mo | 1.478 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.2% | 4736 г |
| Никель, Ni | 0.924 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Фтор, F | 51.78 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7725 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.0687 мг | 12 мг | 0.6% | 0.6% | 17467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность уха по фински составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».