Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш свинина+говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш свинина+говядина

Говядина 2 кат. 970 г
Свинина, тазобедренная часть 770 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш свинина+говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.2% 427 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 13.7% 320 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.2% 3563 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.424 мг 1.5 мг 28.3% 12.4% 354 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3.8% 1139 г
Витамин В4, холин 33.19 мг 500 мг 6.6% 2.9% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 4.7% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 7.7% 571 г
Витамин В9, фолаты 6.776 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5903 г
Витамин В12, кобаламин 1.561 мкг 3 мкг 52% 22.7% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8982 г
Витамин Н, биотин 1.812 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2759 г
Витамин РР, НЭ 6.9812 мг 20 мг 34.9% 15.3% 286 г
Ниацин 3.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.11 мг 2500 мг 12.2% 5.3% 822 г
Кальций, Ca 9.11 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10977 г
Магний, Mg 24.56 мг 400 мг 6.1% 2.7% 1629 г
Натрий, Na 58.4 мг 1300 мг 4.5% 2% 2226 г
Сера, S 225.57 мг 1000 мг 22.6% 9.9% 443 г
Фосфор, P 184.5 мг 800 мг 23.1% 10.1% 434 г
Хлор, Cl 54.4 мг 2300 мг 2.4% 1% 4228 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.103 мг 18 мг 11.7% 5.1% 856 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 2% 2165 г
Кобальт, Co 7.443 мкг 10 мкг 74.4% 32.5% 134 г
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5731 г
Медь, Cu 142.83 мкг 1000 мкг 14.3% 6.3% 700 г
Молибден, Mo 12.22 мкг 70 мкг 17.5% 7.7% 573 г
Никель, Ni 10.237 мкг ~
Олово, Sn 55.09 мкг ~
Фтор, F 65.79 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6080 г
Хром, Cr 10.55 мкг 50 мкг 21.1% 9.2% 474 г
Цинк, Zn 2.7222 мг 12 мг 22.7% 9.9% 441 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.925 г ~
Лизин 0.931 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.059 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.845 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.702 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.458 г min 16.8 г 14.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Фарш свинина+говядина составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок