| Лук репчатый (Пассерование) | 440 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 120 г |
| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 13.5% | 524 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.7% | 812 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.6% | 1250 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 2.5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8471.9 мкг | 900 мкг | 941.3% | 662.9% | 11 г |
| Ретинол | 6.27 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 14.9% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.374 мг | 1.8 мг | 76.3% | 53.7% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 137.24 мг | 500 мг | 27.4% | 19.3% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.698 мг | 2 мг | 34.9% | 24.6% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.718 мкг | 400 мкг | 43.7% | 30.8% | 229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.704 мкг | 3 мкг | 390.1% | 274.7% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.5 мг | 90 мг | 12.8% | 9% | 783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.243 мг | 15 мг | 8.3% | 5.8% | 1207 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8223 мг | 20 мг | 49.1% | 34.6% | 204 г |
| Ниацин | 6.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.92 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.6% | 823 г |
| Кальций, Ca | 46.31 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.2% | 2159 г |
| Магний, Mg | 25.44 мг | 400 мг | 6.4% | 4.5% | 1572 г |
| Натрий, Na | 476.1 мг | 1300 мг | 36.6% | 25.8% | 273 г |
| Сера, S | 179.55 мг | 1000 мг | 18% | 12.7% | 557 г |
| Фосфор, P | 212.8 мг | 800 мг | 26.6% | 18.7% | 376 г |
| Хлор, Cl | 659.07 мг | 2300 мг | 28.7% | 20.2% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.222 мг | 18 мг | 67.9% | 47.8% | 147 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 13.462 мкг | 10 мкг | 134.6% | 94.8% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3542 мг | 2 мг | 17.7% | 12.5% | 565 г |
| Медь, Cu | 324.67 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 22.9% | 308 г |
| Молибден, Mo | 42.812 мкг | 70 мкг | 61.2% | 43.1% | 164 г |
| Никель, Ni | 1.553 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 246.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.686 мкг | 55 мкг | 70.3% | 49.5% | 142 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21153 г |
| Хром, Cr | 7.67 мкг | 50 мкг | 15.3% | 10.8% | 652 г |
| Цинк, Zn | 5.1633 мг | 12 мг | 43% | 30.3% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.777 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком и молоком составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».