| Куриный окорочок | 200 г |
| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Пшеничная крупа, "полтавская" | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.1% | 4471 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.5% | 5091 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.1% | 4000 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 13.2% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 18.4% | 1744 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 19.7% | 1645 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.2% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 1.26 мг | 500 мг | 0.3% | 1% | 39683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 2.3% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 6.5% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.541 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.9% | 11296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 31.9% | 1010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 6.1% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 25.2% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7142 мг | 20 мг | 3.6% | 11.6% | 2800 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.92 мг | 2500 мг | 4.2% | 13.5% | 2406 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8333 г |
| Магний, Mg | 7.81 мг | 400 мг | 2% | 6.5% | 5122 г |
| Натрий, Na | 7.52 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 17287 г |
| Сера, S | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.8% | 5650 г |
| Фосфор, P | 22.3 мг | 800 мг | 2.8% | 9% | 3587 г |
| Хлор, Cl | 11.07 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.6% | 20777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.365 мг | 18 мг | 2% | 6.5% | 4932 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.6% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.353 мкг | 10 мкг | 13.5% | 43.5% | 739 г |
| Литий, Li | 5.576 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 5.8% | 5556 г |
| Медь, Cu | 27.2 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 8.7% | 3676 г |
| Молибден, Mo | 2.706 мкг | 70 мкг | 3.9% | 12.6% | 2587 г |
| Никель, Ni | 2.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 93220 г |
| Фтор, F | 73.88 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.8% | 5414 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 16.8% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.1602 мг | 12 мг | 1.3% | 4.2% | 7491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 86.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 85.227 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | min 16.8 г | 2.4% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность капустняк составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».