| Минтай | 1006 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 65 г |
| Молоко топленое 4,0% жирности | 91 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 22% | 580 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.7% | 4667 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2831 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.4% | 8911 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 7% | 1818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.704 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.9% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 2.9% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 57471 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8068 мг | 20 мг | 19% | 24.3% | 525 г |
| Ниацин | 1.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.26 мг | 2500 мг | 14.4% | 18.4% | 694 г |
| Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.6% | 2273 г |
| Магний, Mg | 46 мг | 400 мг | 11.5% | 14.7% | 870 г |
| Натрий, Na | 56.76 мг | 1300 мг | 4.4% | 5.6% | 2290 г |
| Сера, S | 141.25 мг | 1000 мг | 14.1% | 18% | 708 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 32.5% | 394 г |
| Хлор, Cl | 131.4 мг | 2300 мг | 5.7% | 7.3% | 1750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 5.5% | 2335 г |
| Йод, I | 117.54 мкг | 150 мкг | 78.4% | 100.3% | 128 г |
| Кобальт, Co | 12.211 мкг | 10 мкг | 122.1% | 156.1% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 6.4% | 1990 г |
| Медь, Cu | 110.36 мкг | 1000 мкг | 11% | 14.1% | 906 г |
| Молибден, Mo | 3.127 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.8% | 2239 г |
| Никель, Ni | 5.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 550.17 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 17.6% | 727 г |
| Хром, Cr | 43.19 мкг | 50 мкг | 86.4% | 110.5% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.958 мг | 12 мг | 8% | 10.2% | 1253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.797 г | ~ | |||
| Валин | 0.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 1.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты минтай составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».