| Капуста белокочанная (Тушение) | 535 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Картофель | 200 г |
| Сервелат | 170 г |
| Колбаса, польская, из индейки и говядины, копченая | 170 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.7% | 596 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.9 мкг | 900 мкг | 19.8% | 15% | 506 г |
| альфа Каротин | 0.258 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 16.3% | 463 г |
| бета Криптоксантин | 1.448 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.545 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 4.69 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 10661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4.8% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.394 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.3% | 3227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.44 мг | 90 мг | 16% | 12.1% | 623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.5 мкг | 120 мкг | 27.1% | 20.5% | 369 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9042 мг | 20 мг | 9.5% | 7.2% | 1050 г |
| Ниацин | 0.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.61 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.2% | 920 г |
| Кальций, Ca | 33.94 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2946 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2259 г |
| Натрий, Na | 426.18 мг | 1300 мг | 32.8% | 24.8% | 305 г |
| Сера, S | 51.43 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.9% | 1944 г |
| Фосфор, P | 63.8 мг | 800 мг | 8% | 6% | 1254 г |
| Хлор, Cl | 23.96 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 4% | 1893 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 2.118 мкг | 10 мкг | 21.2% | 16% | 472 г |
| Литий, Li | 11.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1494 мг | 2 мг | 7.5% | 5.7% | 1339 г |
| Медь, Cu | 64.44 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.8% | 1552 г |
| Молибден, Mo | 4.982 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.4% | 1405 г |
| Никель, Ni | 6.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.478 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11506 г |
| Фтор, F | 24.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16646 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.2% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.2827 мг | 12 мг | 2.4% | 1.8% | 4245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лизин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.897 г | min 16.8 г | 29.1% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста-бигос составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».