| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 400 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Уксус спиртовой | 12 г |
| Масло подсолнечное ароматное (Золотая семечка) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8% | 2333 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.6% | 1053 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 375.4 мкг | 900 мкг | 41.7% | 77.4% | 240 г |
| бета Каротин | 2.284 мг | 5 мг | 45.7% | 84.8% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 7.99 мг | 500 мг | 1.6% | 3% | 6258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.9% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 9.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.097 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8.3% | 2210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32 мг | 90 мг | 35.6% | 66% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.9% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.2 мкг | 120 мкг | 49.3% | 91.5% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8769 мг | 20 мг | 4.4% | 8.2% | 2281 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.35 мг | 2500 мг | 10.5% | 19.5% | 957 г |
| Кальций, Ca | 43.78 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.2% | 2284 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 8.9% | 2081 г |
| Натрий, Na | 302.56 мг | 1300 мг | 23.3% | 43.2% | 430 г |
| Сера, S | 28.96 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.4% | 3453 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 8% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 473.06 мг | 2300 мг | 20.6% | 38.2% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 6.3% | 2975 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.8% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 2.351 мкг | 10 мкг | 23.5% | 43.6% | 425 г |
| Литий, Li | 1.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 12.1% | 1538 г |
| Медь, Cu | 61.86 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 11.5% | 1617 г |
| Молибден, Mo | 8.284 мкг | 70 мкг | 11.8% | 21.9% | 845 г |
| Никель, Ni | 11.194 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21654 г |
| Фтор, F | 7.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 53619 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 13.9% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 0.3032 мг | 12 мг | 2.5% | 4.6% | 3958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.757 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.493 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты и моркови составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».