| Брокколи, сырая | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 30 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.5% | 1810 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.4% | 966 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.2% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.5% | 800 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2859 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.2 мкг | 900 мкг | 5.7% | 5.7% | 1758 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 20.161 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| бета Криптоксантин | 0.806 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1131.452 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 8.1% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 40.38 мг | 500 мг | 8.1% | 8.1% | 1238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 11.9% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 8.5% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.903 мкг | 400 мкг | 13.2% | 13.2% | 756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 71.94 мг | 90 мг | 79.9% | 80.1% | 125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.2% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.56 мг | 15 мг | 17.1% | 17.2% | 586 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.137 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.246 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6.5% | 1540 г |
| Витамин К, филлохинон | 82 мкг | 120 мкг | 68.3% | 68.5% | 146 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1565 мг | 20 мг | 5.8% | 5.8% | 1729 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.91 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.6% | 865 г |
| Кальций, Ca | 46.59 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.7% | 2146 г |
| Магний, Mg | 25.95 мг | 400 мг | 6.5% | 6.5% | 1541 г |
| Натрий, Na | 41.33 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.2% | 3145 г |
| Сера, S | 23.06 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4337 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 11.6% | 865 г |
| Хлор, Cl | 20.14 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 5.9% | 1701 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 1.31 мкг | 10 мкг | 13.1% | 13.1% | 763 г |
| Марганец, Mn | 0.4033 мг | 2 мг | 20.2% | 20.3% | 496 г |
| Медь, Cu | 75.1 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.5% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 0.605 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.9% | 11570 г |
| Селен, Se | 5.212 мкг | 55 мкг | 9.5% | 9.5% | 1055 г |
| Фтор, F | 8.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48368 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.63 мг | 12 мг | 5.3% | 5.3% | 1905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.674 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в кляре составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».