| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 500 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Лук-батун, сырой | 200 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Масло подсолнечное | 160 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Крупа рисовая | 400 г |
| Вода | 400 г |
Мультиварка режим "плов". В расскаленное масло 8ст.л. Бросаюмясо, жарю 5мин. Посолить, добавить специи, аджику, томатную пасту. Еще через 10мин бросаю лук, еще через 5мин бросаю морковь. Тушить 5мин.Высыпаю рис и воду 400мл, втыкаю чубчики чеснока. Режим скороварки "крупы".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9.2% | 549 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 4.3% | 1184 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.3 мкг | 900 мкг | 10.4% | 5.3% | 965 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 386.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 9.3% | 543 г |
| Ликопин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.578 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.3% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.9% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 38.43 мг | 500 мг | 7.7% | 3.9% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 4.6% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 5.4% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.136 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4916 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 2.6% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.92 мг | 90 мг | 4.4% | 2.2% | 2296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5988 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.167 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.178 мг | 15 мг | 27.9% | 14.2% | 359 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.778 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6427 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 9.8% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2339 мг | 20 мг | 11.2% | 5.7% | 895 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.29 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.1% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7686 г |
| Кремний, Si | 22.222 мг | 30 мг | 74.1% | 37.7% | 135 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1906 г |
| Натрий, Na | 37.56 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.5% | 3461 г |
| Сера, S | 10.44 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9579 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 6.7% | 762 г |
| Хлор, Cl | 5.87 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 1.6% | 3114 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4505 г |
| Марганец, Mn | 0.3262 мг | 2 мг | 16.3% | 8.3% | 613 г |
| Медь, Cu | 91.24 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.6% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 0.756 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.218 мкг | 55 мкг | 18.6% | 9.5% | 538 г |
| Фтор, F | 33.69 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11873 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.0791 мг | 12 мг | 9% | 4.6% | 1112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.65 г | min 16.8 г | 15.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.608 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.41 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.9% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.554 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 196,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».