Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из щуки, моркови и кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из щуки, моркови и кабачка

Щука (Припускание) 502 г
Лук репчатый (Припускание) 160 г
Чеснок луковица 15 г
Кабачок (Припускание) 52 г
Морковь, красная (Припускание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 46 г
Крахмал картофельный 10 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из щуки, моркови и кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 18% 585 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.9% 2154 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.2% 4761 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 176.3 г 2273 г 7.8% 8.2% 1289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.3 мкг 900 мкг 24.4% 25.7% 410 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 1.171 мг 5 мг 23.4% 24.7% 427 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6.8% 1565 г
Витамин В4, холин 17.37 мг 500 мг 3.5% 3.7% 2879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.4% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 11.2% 948 г
Витамин В9, фолаты 11.069 мкг 400 мкг 2.8% 3% 3614 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.135 мг 15 мг 7.6% 8% 1322 г
Витамин Н, биотин 1.658 мкг 50 мкг 3.3% 3.5% 3016 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.4069 мг 20 мг 27% 28.5% 370 г
Ниацин 2.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.18 мг 2500 мг 8.2% 8.6% 1218 г
Кальций, Ca 39.03 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2562 г
Магний, Mg 25.72 мг 400 мг 6.4% 6.8% 1555 г
Натрий, Na 25.39 мг 1300 мг 2% 2.1% 5120 г
Сера, S 180.9 мг 1000 мг 18.1% 19.1% 553 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 16.9% 625 г
Хлор, Cl 60.94 мг 2300 мг 2.6% 2.7% 3774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.4 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 5.2% 2052 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 4.1% 2538 г
Кобальт, Co 16.693 мкг 10 мкг 166.9% 176.1% 60 г
Литий, Li 0.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.8% 1818 г
Медь, Cu 110.06 мкг 1000 мкг 11% 11.6% 909 г
Молибден, Mo 3.334 мкг 70 мкг 4.8% 5.1% 2100 г
Никель, Ni 5.098 мкг ~
Рубидий, Rb 111.2 мкг ~
Селен, Se 2.45 мкг 55 мкг 4.5% 4.7% 2245 г
Фтор, F 29.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13671 г
Хром, Cr 41.04 мкг 50 мкг 82.1% 86.6% 122 г
Цинк, Zn 1.0283 мг 12 мг 8.6% 9.1% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 1.115 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.633 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.962 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Глицин 0.781 г ~
Глутаминовая кислота 1.909 г ~
Пролин 0.858 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.153 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:2 прочие изомеры 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из щуки, моркови и кабачка составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».