Мой здоровый рацион

Рецепт Расольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Расольник

Вода, бутилированная, в общем 2000 г
Картофель (Варка без слива) 650 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Жир утиный 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Соленые огурцы 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Расольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.2% 8444 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.3% 5091 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 7.4% 3532 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.8% 2222 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 10.5% 2523 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 27.9% 939 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 29.5% 893 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.9% 9000 г
Витамин В4, холин 1.19 мг 500 мг 0.2% 0.5% 42017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 5.5% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 11.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 3.498 мкг 400 мкг 0.9% 2.4% 11435 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 7.1% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 1.3% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 2.1% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 40323 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.58 мг 20 мг 2.9% 7.6% 3448 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.19 мг 2500 мг 5.9% 15.5% 1698 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 3.9% 6766 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 6.8% 3902 г
Натрий, Na 130.24 мг 1300 мг 10% 26.3% 998 г
Сера, S 13.11 мг 1000 мг 1.3% 3.4% 7628 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 9.5% 2778 г
Хлор, Cl 234.09 мг 2300 мг 10.2% 26.8% 983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.3 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 31.52 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 5.3% 5042 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 2.4% 11450 г
Кобальт, Co 1.448 мкг 10 мкг 14.5% 38.2% 691 г
Литий, Li 16.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 10% 2656 г
Медь, Cu 52.03 мкг 1000 мкг 5.2% 13.7% 1922 г
Молибден, Mo 2.551 мкг 70 мкг 3.6% 9.5% 2744 г
Никель, Ni 1.857 мкг ~
Рубидий, Rb 129 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 78571 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 10.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 38536 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 14.7% 1773 г
Цинк, Zn 0.157 мг 12 мг 1.3% 3.4% 7643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Расольник составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».