| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 1358 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 730 г |
| Лук репчатый | 335 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.1% | 475 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.1% | 475 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 11.5% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 61.83 мг | 500 мг | 12.4% | 7.1% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 5.1% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 9.5% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.187 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.457 мкг | 3 мкг | 48.6% | 27.8% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 1.806 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.1% | 2769 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9956 мг | 20 мг | 30% | 17.1% | 334 г |
| Ниацин | 3.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.65 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.3% | 897 г |
| Кальций, Ca | 11.74 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8518 г |
| Магний, Mg | 21.5 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1860 г |
| Натрий, Na | 49.03 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.2% | 2651 г |
| Сера, S | 204.17 мг | 1000 мг | 20.4% | 11.7% | 490 г |
| Фосфор, P | 163.1 мг | 800 мг | 20.4% | 11.7% | 490 г |
| Хлор, Cl | 51.17 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.955 мг | 18 мг | 10.9% | 6.2% | 921 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.5% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 7.025 мкг | 10 мкг | 70.3% | 40.1% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Медь, Cu | 143.37 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 8.2% | 697 г |
| Молибден, Mo | 10.418 мкг | 70 мкг | 14.9% | 8.5% | 672 г |
| Никель, Ni | 8.94 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.47 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6615 г |
| Хром, Cr | 8.94 мкг | 50 мкг | 17.9% | 10.2% | 559 г |
| Цинк, Zn | 2.5571 мг | 12 мг | 21.3% | 12.2% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».