| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Соевый, соус, из сои, (tamari) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 21% | 388 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.9 мкг | 900 мкг | 9.1% | 7.4% | 1099 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 16.21 мг | 500 мг | 3.2% | 2.6% | 3085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.092 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.569 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8787 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.476 мг | 20 мг | 47.4% | 38.6% | 211 г |
| Ниацин | 8.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.49 мг | 2500 мг | 11% | 9% | 911 г |
| Кальций, Ca | 21.85 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4577 г |
| Магний, Mg | 73.85 мг | 400 мг | 18.5% | 15.1% | 542 г |
| Натрий, Na | 52.48 мг | 1300 мг | 4% | 3.3% | 2477 г |
| Сера, S | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9662 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 15.1% | 540 г |
| Хлор, Cl | 2.72 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 84559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 5.8% | 1416 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 8.388 мкг | 10 мкг | 83.9% | 68.3% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0425 мг | 2 мг | 2.1% | 1.7% | 4706 г |
| Медь, Cu | 80.61 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.6% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 9.586 мкг | 70 мкг | 13.7% | 11.1% | 730 г |
| Никель, Ni | 0.327 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35939 г |
| Хром, Cr | 22 мкг | 50 мкг | 44% | 35.8% | 227 г |
| Цинк, Zn | 1.2266 мг | 12 мг | 10.2% | 8.3% | 978 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.603 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.731 г | ~ | |||
| Лизин | 2.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.972 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.716 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.883 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность грудки в сметанном соусе составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».