| Язык говяжий (Варка без слива) | 143 г |
| Желатин для заливного | 195 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 16.1% | 1013 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.4% | 1436 г |
| Вода | 32.6 г | 2273 г | 1.4% | 2.3% | 6972 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 6.5% | 2500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.838 мг | 5 мг | 16.8% | 27.3% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 5.2% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.538 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1% | 15760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.988 мкг | 3 мкг | 66.3% | 107.8% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 8876 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5733 мг | 20 мг | 12.9% | 21% | 777 г |
| Ниацин | 1.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 35.64 мг | 2500 мг | 1.4% | 2.3% | 7015 г |
| Кальций, Ca | 11.81 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8467 г |
| Магний, Mg | 6.77 мг | 400 мг | 1.7% | 2.8% | 5908 г |
| Натрий, Na | 111.7 мг | 1300 мг | 8.6% | 14% | 1164 г |
| Сера, S | 67.69 мг | 1000 мг | 6.8% | 11.1% | 1477 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 14.1% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 106.19 мг | 2300 мг | 4.6% | 7.5% | 2166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.311 мг | 18 мг | 7.3% | 11.9% | 1373 г |
| Марганец, Mn | 0.0227 мг | 2 мг | 1.1% | 1.8% | 8811 г |
| Медь, Cu | 58.95 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 9.6% | 1696 г |
| Молибден, Mo | 6.769 мкг | 70 мкг | 9.7% | 15.8% | 1034 г |
| Олово, Sn | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 8.04 мкг | 50 мкг | 16.1% | 26.2% | 622 г |
| Цинк, Zn | 2.0479 мг | 12 мг | 17.1% | 27.8% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.5 г | min 16.8 г | 14.9% | 24.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное язык 338 составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».