| Говядина 2 кат. (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Гречневая крупа ядрица | 160 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.5% | 864 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.8% | 747 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.8% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 418.4 мкг | 900 мкг | 46.5% | 33.9% | 215 г |
| бета Каротин | 2.51 мг | 5 мг | 50.2% | 36.6% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.9% | 1856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 3.9% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 8.2% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.53 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.027 мкг | 3 мкг | 34.2% | 25% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.918 мг | 15 мг | 12.8% | 9.3% | 782 г |
| Витамин Н, биотин | 1.377 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3631 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3114 мг | 20 мг | 21.6% | 15.8% | 464 г |
| Ниацин | 2.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.5 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.4% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6789 г |
| Кремний, Si | 9.508 мг | 30 мг | 31.7% | 23.1% | 316 г |
| Магний, Mg | 41.15 мг | 400 мг | 10.3% | 7.5% | 972 г |
| Натрий, Na | 29.85 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.7% | 4355 г |
| Сера, S | 98.88 мг | 1000 мг | 9.9% | 7.2% | 1011 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 10.8% | 677 г |
| Хлор, Cl | 27.5 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.995 мг | 18 мг | 11.1% | 8.1% | 902 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 3.225 мкг | 10 мкг | 32.3% | 23.6% | 310 г |
| Литий, Li | 1.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2119 мг | 2 мг | 10.6% | 7.7% | 944 г |
| Медь, Cu | 146.66 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 10.7% | 682 г |
| Молибден, Mo | 8.293 мкг | 70 мкг | 11.8% | 8.6% | 844 г |
| Никель, Ni | 4.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.996 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.3% | 5522 г |
| Титан, Ti | 3.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.31 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6220 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.3% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 1.4791 мг | 12 мг | 12.3% | 9% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.687 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.86 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.623 г | min 16.8 г | 15.6% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с говяжим фаршем составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».