| Свинина жирная (Тушение) | 0 г |
| Печень свиная (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0 г |
| Вода | 400 г |
| грудинка свиная с костью | 523 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 220 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 177 г |
| томаты замороженные | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 17.7% | 589 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.6% | 1366 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 2.2% | 4755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1298.4 мкг | 900 мкг | 144.3% | 150.5% | 69 г |
| Ретинол | 0.947 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.477 мг | 5 мг | 29.5% | 30.8% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.615 мг | 1.8 мг | 34.2% | 35.7% | 293 г |
| Витамин В4, холин | 2.22 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 22523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.816 мг | 5 мг | 36.3% | 37.9% | 275 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 10.1% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.143 мкг | 400 мкг | 18% | 18.8% | 554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.149 мкг | 3 мкг | 305% | 318% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 5.6% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 2.1% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 24.59 мкг | 50 мкг | 49.2% | 51.3% | 203 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 21.6% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.41 мг | 20 мг | 27.1% | 28.3% | 370 г |
| Ниацин | 3.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.34 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.3% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 26.82 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3729 г |
| Магний, Mg | 21.45 мг | 400 мг | 5.4% | 5.6% | 1865 г |
| Натрий, Na | 44.76 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.5% | 2904 г |
| Сера, S | 60.64 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.4% | 1649 г |
| Фосфор, P | 111.2 мг | 800 мг | 13.9% | 14.5% | 719 г |
| Хлор, Cl | 32.86 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 6999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 27.187 мг | 18 мг | 151% | 157.5% | 66 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 4.638 мкг | 10 мкг | 46.4% | 48.4% | 216 г |
| Литий, Li | 0.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1008 мг | 2 мг | 5% | 5.2% | 1984 г |
| Медь, Cu | 948.53 мкг | 1000 мкг | 94.9% | 99% | 105 г |
| Молибден, Mo | 27.802 мкг | 70 мкг | 39.7% | 41.4% | 252 г |
| Селен, Se | 27.383 мкг | 55 мкг | 49.8% | 51.9% | 201 г |
| Фтор, F | 25.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15742 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.8708 мг | 12 мг | 15.6% | 16.3% | 641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лизин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из свинины и свиной печени составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».