| Кефаль (Тушение) | 946 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Сметана 10,0% жирности | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 22.3% | 439 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.2% | 1600 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3275 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 26471 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 1% | 9868 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1397 мг | 20 мг | 15.7% | 15.4% | 637 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 6.52 мг | 2500 мг | 0.3% | 0.3% | 38344 г |
| Кальций, Ca | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
| Магний, Mg | 0.74 мг | 400 мг | 0.2% | 0.2% | 54054 г |
| Натрий, Na | 395.37 мг | 1300 мг | 30.4% | 29.8% | 329 г |
| Сера, S | 189.87 мг | 1000 мг | 19% | 18.6% | 527 г |
| Фосфор, P | 4 мг | 800 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Хлор, Cl | 781.62 мг | 2300 мг | 34% | 33.3% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.039 мг | 18 мг | 0.2% | 0.2% | 46154 г |
| Кобальт, Co | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Марганец, Mn | 0.0025 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 80000 г |
| Медь, Cu | 2.75 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36364 г |
| Молибден, Mo | 5.382 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.5% | 1301 г |
| Никель, Ni | 6.399 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 458.6 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 11.3% | 872 г |
| Хром, Cr | 58.66 мкг | 50 мкг | 117.3% | 114.9% | 85 г |
| Цинк, Zn | 0.7526 мг | 12 мг | 6.3% | 6.2% | 1594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефаль тушеная со сметаной составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».