Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Масло подсолнечное 10 г
Томатная паста. Консервы 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.3% 2714 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.4% 2667 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6.1% 2305 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.7% 909 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.1% 2796 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 13.1% 1086 г
бета Каротин 0.539 мг 5 мг 10.8% 15.4% 928 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 7.6% 1875 г
Витамин В4, холин 10.49 мг 500 мг 2.1% 3% 4766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 6.7% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 19.4% 738 г
Витамин В9, фолаты 28.431 мкг 400 мкг 7.1% 10.1% 1407 г
Витамин C, аскорбиновая 31.18 мг 90 мг 34.6% 49.4% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.235 мг 15 мг 8.2% 11.7% 1215 г
Витамин Н, биотин 1.235 мкг 50 мкг 2.5% 3.6% 4049 г
Витамин К, филлохинон 74.5 мкг 120 мкг 62.1% 88.7% 161 г
Витамин РР, НЭ 1.3817 мг 20 мг 6.9% 9.9% 1447 г
Ниацин 1.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 490.2 мг 2500 мг 19.6% 28% 510 г
Кальций, Ca 50.2 мг 1000 мг 5% 7.1% 1992 г
Магний, Mg 27.84 мг 400 мг 7% 10% 1437 г
Натрий, Na 16.1 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8075 г
Сера, S 50.27 мг 1000 мг 5% 7.1% 1989 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 8.3% 1735 г
Хлор, Cl 99.96 мг 2300 мг 4.3% 6.1% 2301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 558.8 мкг ~
Бор, B 196.1 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 9.3% 1542 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 5.1% 2773 г
Кобальт, Co 9.804 мкг 10 мкг 98% 140% 102 г
Марганец, Mn 0.2216 мг 2 мг 11.1% 15.9% 903 г
Медь, Cu 204.71 мкг 1000 мкг 20.5% 29.3% 488 г
Молибден, Mo 18.039 мкг 70 мкг 25.8% 36.9% 388 г
Никель, Ni 14.706 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18707 г
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40816 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 14% 1020 г
Цинк, Zn 0.6941 мг 12 мг 5.8% 8.3% 1729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.849 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.173 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.173 г ~

Энергетическая ценность Солянка капуста составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».