Мой здоровый рацион

Рецепт салат оливковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат оливковый

Картофель в мундире, запеченный без соли 207 г
Морковь отварная по 2-40 107 г
Сыр эмментальский 114 г
Крабовые палочки 250 г
Огурец, грунтовый 170 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 65 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 140 г
Вода, водопроводная, питьевая 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат оливковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 13.1% 752 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.4% 1333 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.3% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.9 мкг 900 мкг 26.3% 25.9% 380 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 1.193 мг 5 мг 23.9% 23.6% 419 г
бета Криптоксантин 0.524 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.3% 1856 г
Витамин В4, холин 10.12 мг 500 мг 2% 2% 4941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.8% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 10.821 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3697 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 5.4% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 4.2% 2332 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1% 9554 г
Витамин Н, биотин 1.091 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4583 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.02 мг 20 мг 10.1% 10% 990 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.03 мг 2500 мг 6.4% 6.3% 1572 г
Кальций, Ca 142.57 мг 1000 мг 14.3% 14.1% 701 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 4.5% 2157 г
Натрий, Na 235.66 мг 1300 мг 18.1% 17.9% 552 г
Сера, S 94.09 мг 1000 мг 9.4% 9.3% 1063 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 13.4% 737 г
Хлор, Cl 215.65 мг 2300 мг 9.4% 9.3% 1067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.7 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 3.7% 2651 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 4.3% 2252 г
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 4% 2466 г
Медь, Cu 66.66 мкг 1000 мкг 6.7% 6.6% 1500 г
Молибден, Mo 2.31 мкг 70 мкг 3.3% 3.3% 3030 г
Никель, Ni 1.344 мкг ~
Селен, Se 3.936 мкг 55 мкг 7.2% 7.1% 1397 г
Фтор, F 106.76 мкг 4000 мкг 2.7% 2.7% 3747 г
Хром, Cr 13.23 мкг 50 мкг 26.5% 26.1% 378 г
Цинк, Zn 0.6957 мг 12 мг 5.8% 5.7% 1725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.196 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты 1.771 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.138 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность салат оливковый составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов