| Печень говяжья | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 292 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Чеснок (Припускание) | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 0 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 710 г |
| Масло Виноградных Косточек [Лента] | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.7% | 472 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3323 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7377.2 мкг | 900 мкг | 819.7% | 567.3% | 12 г |
| Ретинол | 6.241 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 12.3% | 561 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 12% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.836 мг | 1.8 мг | 102% | 70.6% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 562.02 мг | 500 мг | 112.4% | 77.8% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.714 мг | 5 мг | 114.3% | 79.1% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 21.1% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.115 мкг | 400 мкг | 43.8% | 30.3% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.345 мкг | 3 мкг | 1744.8% | 1207.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.9 мг | 90 мг | 13.2% | 9.1% | 756 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.058 мкг | 10 мкг | 10.6% | 7.3% | 945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.862 мг | 15 мг | 5.7% | 3.9% | 1740 г |
| Витамин Н, биотин | 85.823 мкг | 50 мкг | 171.6% | 118.8% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5037 мг | 20 мг | 57.5% | 39.8% | 174 г |
| Ниацин | 8.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.12 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.2% | 847 г |
| Кальций, Ca | 17.57 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5692 г |
| Кремний, Si | 0.954 мг | 30 мг | 3.2% | 2.2% | 3145 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 1985 г |
| Натрий, Na | 88.09 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.7% | 1476 г |
| Сера, S | 232.12 мг | 1000 мг | 23.2% | 16.1% | 431 г |
| Фосфор, P | 294.6 мг | 800 мг | 36.8% | 25.5% | 272 г |
| Хлор, Cl | 91.16 мг | 2300 мг | 4% | 2.8% | 2523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.2 мг | 18 мг | 34.4% | 23.8% | 290 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 18.706 мкг | 10 мкг | 187.1% | 129.5% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3158 мг | 2 мг | 15.8% | 10.9% | 633 г |
| Медь, Cu | 3381.89 мкг | 1000 мкг | 338.2% | 234% | 30 г |
| Молибден, Mo | 94.945 мкг | 70 мкг | 135.6% | 93.8% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.436 мкг | 55 мкг | 49.9% | 34.5% | 200 г |
| Фтор, F | 204.44 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3.5% | 1957 г |
| Хром, Cr | 28 мкг | 50 мкг | 56% | 38.8% | 179 г |
| Цинк, Zn | 4.6922 мг | 12 мг | 39.1% | 27.1% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.221 г | ~ | |||
| Валин | 1.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.794 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.495 г | ~ | |||
| Лизин | 1.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 0.767 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.8% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.569 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.161 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».