| Гречневая крупа ядрица | 1000 г |
| Вода | 2000 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1151 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.8% | 1810 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.3% | 933 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 12.6% | 541 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3444 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.5% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 4.5% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.568 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.444 мг | 15 мг | 16.3% | 11.1% | 614 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3778 мг | 20 мг | 11.9% | 8.1% | 841 г |
| Ниацин | 1.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.55 мг | 2500 мг | 5% | 3.4% | 1991 г |
| Кальций, Ca | 12.01 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8326 г |
| Кремний, Si | 26.75 мг | 30 мг | 89.2% | 61% | 112 г |
| Магний, Mg | 66.86 мг | 400 мг | 16.7% | 11.4% | 598 г |
| Натрий, Na | 257.27 мг | 1300 мг | 19.8% | 13.5% | 505 г |
| Сера, S | 30.91 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3235 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 8.5% | 808 г |
| Хлор, Cl | 406.08 мг | 2300 мг | 17.7% | 12.1% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 115.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.233 мг | 18 мг | 12.4% | 8.5% | 806 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.123 мкг | 10 мкг | 11.2% | 7.7% | 890 г |
| Марганец, Mn | 0.5179 мг | 2 мг | 25.9% | 17.7% | 386 г |
| Медь, Cu | 213.55 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 14.6% | 468 г |
| Молибден, Mo | 12.087 мкг | 70 мкг | 17.3% | 11.8% | 579 г |
| Никель, Ni | 3.336 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.741 мкг | 55 мкг | 5% | 3.4% | 2007 г |
| Титан, Ti | 10.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.65 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5431 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.681 мг | 12 мг | 5.7% | 3.9% | 1762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.552 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка отварная составляет 146,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».