| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 474 г |
| Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 342 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 878 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 98 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4704 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 8.9% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 29.3% | 952 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 10.6% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.3 мкг | 900 мкг | 25.3% | 70.7% | 396 г |
| бета Каротин | 1.386 мг | 5 мг | 27.7% | 77.4% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 10.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 5.67 мг | 500 мг | 1.1% | 3.1% | 8818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 8.4% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 21.8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.154 мкг | 400 мкг | 4.8% | 13.4% | 2088 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.61 мг | 90 мг | 50.7% | 141.6% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 2.5% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 1.175 мкг | 50 мкг | 2.4% | 6.7% | 4255 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.7 мкг | 120 мкг | 34.8% | 97.2% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.789 мг | 20 мг | 3.9% | 10.9% | 2535 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.75 мг | 2500 мг | 11.9% | 33.2% | 842 г |
| Кальций, Ca | 59.09 мг | 1000 мг | 5.9% | 16.5% | 1692 г |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 14% | 1981 г |
| Натрий, Na | 794.07 мг | 1300 мг | 61.1% | 170.7% | 164 г |
| Сера, S | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.4% | 4303 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 12.6% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 1221.43 мг | 2300 мг | 53.1% | 148.3% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 10.6% | 2616 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.1% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.893 мкг | 10 мкг | 18.9% | 52.8% | 528 г |
| Литий, Li | 0.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0952 мг | 2 мг | 4.8% | 13.4% | 2101 г |
| Медь, Cu | 57.69 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 16.2% | 1733 г |
| Молибден, Mo | 7.517 мкг | 70 мкг | 10.7% | 29.9% | 931 г |
| Никель, Ni | 7.953 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 32353 г |
| Фтор, F | 75.23 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.3% | 5317 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 14.8% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.234 мг | 12 мг | 2% | 5.6% | 5128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.266 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.06 мг | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста белокочанная с красной составляет 35,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».