| Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) | 560 г |
| Кабачок (Припускание) | 700 г |
| Картофель (Припускание) | 1000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.6% | 1490 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.6% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.7 мкг | 900 мкг | 16% | 13.3% | 626 г |
| бета Каротин | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 14.3% | 580 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.9% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 20.72 мг | 500 мг | 4.1% | 3.4% | 2413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 5.7% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 11.8% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.113 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 6.7% | 1233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3433 мг | 20 мг | 11.7% | 9.7% | 853 г |
| Ниацин | 1.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.18 мг | 2500 мг | 16.2% | 13.4% | 615 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6349 г |
| Магний, Mg | 21.71 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1842 г |
| Натрий, Na | 299.02 мг | 1300 мг | 23% | 19.1% | 435 г |
| Сера, S | 80.41 мг | 1000 мг | 8% | 6.6% | 1244 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 7.1% | 1159 г |
| Хлор, Cl | 43.52 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 4.3% | 1935 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 4.973 мкг | 10 мкг | 49.7% | 41.2% | 201 г |
| Литий, Li | 38.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1061 мг | 2 мг | 5.3% | 4.4% | 1885 г |
| Медь, Cu | 102.13 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.5% | 979 г |
| Молибден, Mo | 7.538 мкг | 70 мкг | 10.8% | 8.9% | 929 г |
| Никель, Ni | 6.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 274.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35256 г |
| Фтор, F | 42.82 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9341 г |
| Хром, Cr | 8.78 мкг | 50 мкг | 17.6% | 14.6% | 569 г |
| Цинк, Zn | 0.8015 мг | 12 мг | 6.7% | 5.6% | 1497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи тушеные со свининой составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».