| Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, язык, вареная на маленькм огне | 250 г |
| Свинина беконная (Тушение) | 426 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 210 г |
| бульон куриный | 214 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.4 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.2% | 510 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 14.1% | 295 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3540 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 1.6% | 2591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 6.3% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.8% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 41.94 мг | 500 мг | 8.4% | 3.5% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 3.8% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 5.4% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.21 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.847 мкг | 3 мкг | 28.2% | 11.7% | 354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9624 мг | 20 мг | 24.8% | 10.3% | 403 г |
| Ниацин | 1.52 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.9 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.1% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 15.16 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6596 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 2.2% | 1884 г |
| Натрий, Na | 79.82 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.5% | 1629 г |
| Сера, S | 138.67 мг | 1000 мг | 13.9% | 5.8% | 721 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 7.4% | 563 г |
| Хлор, Cl | 78.8 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.4% | 2919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.891 мг | 18 мг | 10.5% | 4.4% | 952 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 5.898 мкг | 10 мкг | 59% | 24.5% | 170 г |
| Литий, Li | 0.101 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 1.6% | 2604 г |
| Медь, Cu | 116.91 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 4.9% | 855 г |
| Молибден, Mo | 7.703 мкг | 70 мкг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Никель, Ni | 6.383 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.573 мкг | 55 мкг | 6.5% | 2.7% | 1539 г |
| Фтор, F | 52.78 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7579 г |
| Хром, Cr | 9.53 мкг | 50 мкг | 19.1% | 7.9% | 525 г |
| Цинк, Zn | 2.435 мг | 12 мг | 20.3% | 8.4% | 493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 185.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 183.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.376 г | min 16.8 г | 55.8% | 23.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.254 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.227 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность мясо тушеное из вареного составляет 240,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».