| Брокколи (Пассерование) | 900 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2484 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 8.6% | 1727 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.3% | 2333 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 6.6% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 30.2% | 488 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2680 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 569.5 мкг | 900 мкг | 63.3% | 93.4% | 158 г |
| Ретинол | 0.568 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 9.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 13% | 1132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 26.5% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 20.4% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.953 мкг | 400 мкг | 24.7% | 36.4% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.04 мг | 90 мг | 62.3% | 91.9% | 161 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.251 мг | 15 мг | 8.3% | 12.2% | 1199 г |
| Витамин К, филлохинон | 159.6 мкг | 120 мкг | 133% | 196.2% | 75 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7441 мг | 20 мг | 8.7% | 12.8% | 1147 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.2 мг | 2500 мг | 19.3% | 28.5% | 518 г |
| Кальций, Ca | 72.97 мг | 1000 мг | 7.3% | 10.8% | 1370 г |
| Магний, Mg | 32.01 мг | 400 мг | 8% | 11.8% | 1250 г |
| Натрий, Na | 49.12 мг | 1300 мг | 3.8% | 5.6% | 2647 г |
| Сера, S | 0.21 мг | 1000 мг | 476190 г | ||
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 18.7% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 9.3% | 1594 г |
| Марганец, Mn | 0.3299 мг | 2 мг | 16.5% | 24.3% | 606 г |
| Медь, Cu | 77.12 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 11.4% | 1297 г |
| Селен, Se | 3.927 мкг | 55 мкг | 7.1% | 10.5% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.6479 мг | 12 мг | 5.4% | 8% | 1852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | min 16.8 г | 3.4% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 67,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».