Мой здоровый рацион

Рецепт РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 130 г
Творог мягкий диетический, плодово-ягодный, 4,0% жирности (Запекание пудинг) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 30 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.4% 639 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 6.7% 615 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 5.2% 788 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 141 г 2273 г 6.2% 2.5% 1612 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.2 мкг 900 мкг 10% 4.1% 998 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 3.9% 1059 г
Витамин В4, холин 50.91 мг 500 мг 10.2% 4.2% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 2.1% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 19.419 мкг 400 мкг 4.9% 2% 2060 г
Витамин В12, кобаламин 0.674 мкг 3 мкг 22.5% 9.2% 445 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 1.7% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин Н, биотин 5.884 мкг 50 мкг 11.8% 4.8% 850 г
Витамин РР, НЭ 2.5721 мг 20 мг 12.9% 5.3% 778 г
Ниацин 0.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.09 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2379 г
Кальций, Ca 74.91 мг 1000 мг 7.5% 3.1% 1335 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 2.2% 1898 г
Натрий, Na 184.13 мг 1300 мг 14.2% 5.8% 706 г
Сера, S 101.28 мг 1000 мг 10.1% 4.1% 987 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 6.9% 597 г
Хлор, Cl 343.72 мг 2300 мг 14.9% 6.1% 669 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 2.6% 1563 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6438 г
Кобальт, Co 2.093 мкг 10 мкг 20.9% 8.6% 478 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28169 г
Медь, Cu 37.56 мкг 1000 мкг 3.8% 1.6% 2662 г
Молибден, Mo 4.279 мкг 70 мкг 6.1% 2.5% 1636 г
Селен, Se 17.64 мкг 55 мкг 32.1% 13.2% 312 г
Фтор, F 21.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18797 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Цинк, Zn 0.3067 мг 12 мг 2.6% 1.1% 3913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША составляет 243,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».