Мой здоровый рацион

Рецепт какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты какао

Вода, водопроводная, улучшенная 300 г
Какао-порошок 13 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.8 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5134 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.9% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.8% 3500 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.7% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.2% 2500 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 12.5% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 3.7% 8108 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 12.8% 2368 г
Витамин В4, холин 11.84 мг 500 мг 2.4% 7.3% 4223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 11.6% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 4% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.508 мкг 400 мкг 0.6% 1.8% 15949 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 20.4% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 1.5% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.9% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.007 мг 15 мг 214286 г
Витамин Н, биотин 1.605 мкг 50 мкг 3.2% 9.8% 3115 г
Витамин РР, НЭ 0.5492 мг 20 мг 2.7% 8.2% 3642 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.05 мг 2500 мг 4.2% 12.8% 2357 г
Кальций, Ca 59.67 мг 1000 мг 6% 18.3% 1676 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 12.2% 2491 г
Натрий, Na 27.87 мг 1300 мг 2.1% 6.4% 4665 г
Сера, S 14.55 мг 1000 мг 1.5% 4.6% 6873 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 21.6% 1401 г
Хлор, Cl 55.18 мг 2300 мг 2.4% 7.3% 4168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 8.8% 3435 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 9.1% 3319 г
Кобальт, Co 0.401 мкг 10 мкг 4% 12.2% 2494 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.6% 66667 г
Медь, Cu 14.05 мкг 1000 мкг 1.4% 4.3% 7117 г
Молибден, Mo 2.508 мкг 70 мкг 3.6% 11% 2791 г
Олово, Sn 6.52 мкг ~
Селен, Se 1.003 мкг 55 мкг 1.8% 5.5% 5484 г
Стронций, Sr 8.53 мкг ~
Фтор, F 22.98 мкг 4000 мкг 0.6% 1.8% 17406 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 6.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.2057 мг 12 мг 1.7% 5.2% 5834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность какао составляет 32,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».