| Свинина отварная, по 1-390 | 325 г |
| Бульон | 866 г |
| Вода | 2850 г |
| Картофель (Варка без слива) | 736 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 424 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 127 г |
| Свекла (Жарка) | 233 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 279 г |
| Масло подсолнечное | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 8.1% | 2303 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.8% | 1931 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 7.9% | 2403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.5 мкг | 900 мкг | 6.4% | 12.1% | 1565 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 10.4% | 1805 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 0.89 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 56180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 6.2% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.351 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.1% | 9193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 7.9% | 2406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 3.4% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 10.6% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.476 мг | 20 мг | 7.4% | 14% | 1355 г |
| Ниацин | 0.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.74 мг | 2500 мг | 6.5% | 12.3% | 1546 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.8% | 6623 г |
| Магний, Mg | 10.66 мг | 400 мг | 2.7% | 5.1% | 3752 г |
| Натрий, Na | 220.8 мг | 1300 мг | 17% | 32.1% | 589 г |
| Сера, S | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7825 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 9.8% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 191.5 мг | 2300 мг | 8.3% | 15.7% | 1201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 6.6% | 2839 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.5% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.392 мкг | 10 мкг | 13.9% | 26.2% | 718 г |
| Литий, Li | 11.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0837 мг | 2 мг | 4.2% | 7.9% | 2389 г |
| Медь, Cu | 39.58 мкг | 1000 мкг | 4% | 7.5% | 2527 г |
| Молибден, Mo | 2.804 мкг | 70 мкг | 4% | 7.5% | 2496 г |
| Никель, Ni | 2.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 77465 г |
| Фтор, F | 63.86 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3% | 6264 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 10.9% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.155 мг | 12 мг | 1.3% | 2.5% | 7742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ 3,11,16 составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».