| Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 790 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 160 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Мед пчелиный | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 7 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 0.6% | 19000 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.6% | 1302 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 5.6% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5% | 2500 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.7 мкг | 900 мкг | 15.5% | 19.4% | 644 г |
| бета Каротин | 0.838 мг | 5 мг | 16.8% | 21% | 597 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 3.4% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.9% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.248 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.25 мг | 90 мг | 22.5% | 28.2% | 444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.904 мг | 15 мг | 12.7% | 15.9% | 788 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.003 мкг | 50 мкг | 2% | 2.5% | 4985 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2747 мг | 20 мг | 1.4% | 1.8% | 7281 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.17 мг | 2500 мг | 4.7% | 5.9% | 2134 г |
| Кальций, Ca | 26.02 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3843 г |
| Магний, Mg | 8.81 мг | 400 мг | 2.2% | 2.8% | 4540 г |
| Натрий, Na | 328.21 мг | 1300 мг | 25.2% | 31.5% | 396 г |
| Сера, S | 1.99 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 50251 г |
| Фосфор, P | 16.6 мг | 800 мг | 2.1% | 2.6% | 4819 г |
| Хлор, Cl | 502.07 мг | 2300 мг | 21.8% | 27.3% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.347 мг | 18 мг | 1.9% | 2.4% | 5187 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.1% | 5814 г |
| Литий, Li | 0.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 0.6% | 21053 г |
| Медь, Cu | 7.4 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Молибден, Mo | 0.922 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.6% | 7592 г |
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 110000 г |
| Фтор, F | 48.61 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8229 г |
| Цинк, Zn | 0.0146 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 82192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.62 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.506 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста маринованная 03.11.2016 составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».