Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Молоко питьевое диеталат с витаминами 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.4% 809 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.7% 596 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 144 г 2273 г 6.3% 4.8% 1578 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.2 мкг 900 мкг 24.9% 18.9% 401 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 12.2% 621 г
Витамин В4, холин 165.49 мг 500 мг 33.1% 25.1% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 13% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.615 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8667 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 8.6% 875 г
Витамин D, кальциферол 1.451 мкг 10 мкг 14.5% 11% 689 г
Витамин D3, холекальциферол 0.44 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.363 мг 15 мг 9.1% 6.9% 1101 г
Витамин E, добавленный 0.879 мг ~
Витамин Н, биотин 13.319 мкг 50 мкг 26.6% 20.2% 375 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3736 мг 20 мг 11.9% 9% 843 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.36 мг 2500 мг 3.7% 2.8% 2707 г
Кальций, Ca 38.29 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2612 г
Магний, Mg 8.03 мг 400 мг 2% 1.5% 4981 г
Натрий, Na 301.04 мг 1300 мг 23.2% 17.6% 432 г
Сера, S 117.03 мг 1000 мг 11.7% 8.9% 854 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 12.1% 630 г
Хлор, Cl 430.82 мг 2300 мг 18.7% 14.2% 534 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.664 мг 18 мг 9.2% 7% 1082 г
Йод, I 13.19 мкг 150 мкг 8.8% 6.7% 1137 г
Кобальт, Co 6.676 мкг 10 мкг 66.8% 50.7% 150 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.8% 9756 г
Медь, Cu 56.21 мкг 1000 мкг 5.6% 4.2% 1779 г
Молибден, Mo 4.56 мкг 70 мкг 6.5% 4.9% 1535 г
Селен, Se 20.901 мкг 55 мкг 38% 28.8% 263 г
Фтор, F 36.26 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11031 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 4% 1894 г
Цинк, Zn 0.7352 мг 12 мг 6.1% 4.6% 1632 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.745 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.8 г min 16.8 г 22.6% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.145 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».