Мой здоровый рацион

Рецепт Печень говяжья с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень говяжья с рисом

Печень говяжья (Тушение) 790 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 295 г
Овощная смесь 7" 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень говяжья с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.3% 585 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.2% 2074 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 5.6% 1171 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9.9% 667 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.8% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4829.8 мкг 900 мкг 536.6% 353.3% 19 г
бета Каротин 1.836 мг 5 мг 36.7% 24.2% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 9.9% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 1.255 мг 1.8 мг 69.7% 45.9% 143 г
Витамин В4, холин 412.29 мг 500 мг 82.5% 54.3% 121 г
Витамин В5, пантотеновая 4.432 мг 5 мг 88.6% 58.3% 113 г
Витамин В6, пиридоксин 0.608 мг 2 мг 30.4% 20% 329 г
Витамин В9, фолаты 162.31 мкг 400 мкг 40.6% 26.7% 246 г
Витамин В12, кобаламин 36.783 мкг 3 мкг 1226.1% 807.2% 8 г
Витамин C, аскорбиновая 16.39 мг 90 мг 18.2% 12% 549 г
Витамин D, кальциферол 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 4.9% 1359 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 3.8% 1736 г
Витамин Н, биотин 62.94 мкг 50 мкг 125.9% 82.9% 79 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.6% 2500 г
Витамин РР, НЭ 9.3697 мг 20 мг 46.8% 30.8% 213 г
Макроэлементы
Калий, K 311.85 мг 2500 мг 12.5% 8.2% 802 г
Кальций, Ca 27.08 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3693 г
Кремний, Si 283.863 мг 30 мг 946.2% 622.9% 11 г
Магний, Mg 46.3 мг 400 мг 11.6% 7.6% 864 г
Натрий, Na 76.76 мг 1300 мг 5.9% 3.9% 1694 г
Сера, S 161.18 мг 1000 мг 16.1% 10.6% 620 г
Фосфор, P 274.8 мг 800 мг 34.4% 22.6% 291 г
Хлор, Cl 99.02 мг 2300 мг 4.3% 2.8% 2323 г
Микроэлементы
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 101.32 мкг ~
Железо, Fe 4.95 мг 18 мг 27.5% 18.1% 364 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3043 г
Кобальт, Co 13.999 мкг 10 мкг 140% 92.2% 71 г
Марганец, Mn 1.064 мг 2 мг 53.2% 35% 188 г
Медь, Cu 2472.78 мкг 1000 мкг 247.3% 162.8% 40 г
Молибден, Mo 75.744 мкг 70 мкг 108.2% 71.2% 92 г
Селен, Se 28.994 мкг 55 мкг 52.7% 34.7% 190 г
Фтор, F 165.12 мкг 4000 мкг 4.1% 2.7% 2422 г
Хром, Cr 20.55 мкг 50 мкг 41.1% 27.1% 243 г
Цинк, Zn 3.5445 мг 12 мг 29.5% 19.4% 339 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печень говяжья с рисом составляет 151,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».